У време када многи посежу за дијететским суплементима, важно је подсетити се да се многе хранљиве материје, укључујући цинк, могу обезбедити природним путем. Добро уравнотежена исхрана је кључ за правилан унос овог важног минерала.
Најбољи природни извори цинка:
- Месо:
- Говедина, јагњетина и живина су одличан извор лако сварљивог цинка.
- Један оброк говедине може покрити и преко 40% дневне потребе.
- Морски плодови:
- Остриге, ракови и шкољке спадају међу намирнице са највишим садржајем цинка.
- Махунарке:
- Леблебије, сочиво и пасуљ садрже цинк, али у облику који је телу нешто теже доступан.
- Савет: Комбиновати са намирницама богатим витамином Ц ради боље апсорпције.
- Семенке и орашасти плодови:
- Семе бундеве, сунцокрета, кикирики, бадеми.
- Одличне као ужина и лако се додају у јела.
- Млечни производи и јаја:
- Сир, јогурт и јаја такође доприносе уносу цинка.
Савети за побољшање апсорпције цинка:
- Избегавајте прекомерну конзумацију кафе одмах уз оброк.
- Уносите разноврсну храну – мешавином извора повећавате укупну биолошку расположивост цинка.
- Комбинујте храну богату цинком са воћем и поврћем богатим витамином Ц.
Правилна исхрана није само питање калорија већ и уноса микронутријената који утичу на целокупно здравље. Цинк је један од тих кључних елемената, а природа нам већ нуди све што нам је потребно – само треба знати где да погледамо.